@article{oai:suac.repo.nii.ac.jp:00000903,
 author = {米屋, 武文},
 issue = {19},
 journal = {食品工業, The Food industry},
 month = {Oct},
 note = {40018992024},
 pages = {40--45},
 title = {わが国における米粉食品の開発・普及への取り組みとその意義について (特集 米ビジネスとマーケット)},
 volume = {54},
 year = {2011}
}